아스라한 기억들...

오하요~~ 오늘도 신짱이 왔습네다~ 에헤라디야~~^^ 오늘은 빵 아니고 "국적불명"의 요리를 하나 들고 왔어요!! 너무 쉽고 좋은 아이디어라서 공유하려구요~ 흐흐흐 빈대한테 뭐로 보여? 그랬더니 "계란말이"라고 그러네요... 노우노우~ 이건 계란말이가 아니구요....유부 안에 닭고기 다짐육을 넣어서 말았..

오하~ 아주 오늘도 날씨가 헉 소리 나게 좋구만요 아침 노동을 가야하는지라 후딱 시작해야겠네요^^;; 가 보실까요? 넌 뭐니? "로-루 캬베츠"입니다. 일본식 발음입니다. ロールキャベツ 모음과 받침의 종류가 적은 일본어로 영어표기는 상당히 힘들어요 그래서 맥도날드도 "마끄도 나루도"^^;; 암튼... rol..

닭요리를 좋아하는 남푠때문에 닭볶음이나 닭찜을 자주 하는 편인데... 오늘은 소개할 레시피는 콩나물과 버섯을 넣은 조금은 색다른 닭찜이 되겠슴다~~ㅎ 재 료 닭 1.5kg 찜용 굵은 콩나물 350g 느타리버섯 200g 깻잎 20장 &...

계란찜이야 워낙 잘 만드시는 분들이 많으시니... 어디가서 명함도 못 내밀 실력이긴 하지만, 아이들이 보들보들 맛나다고 늘 손가락을 치켜세워주니 그거에 필 받아서 안면몰수하고 무모한 포스팅에 도전합니다. 이거 보고 욕하실 분 많으실 수도...-.-;;; - 재 료 - 계란 3개, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 대..

날씨가 갑자기 넘 추워진 것 같아요. 코가 살짝쿵 맹맹~한 것이 컨디션이 쪼깨 거시기..ㅜㅜ 요럴때 화끈하게 매운걸 묵어주면 오던 감기가 놀라서 달아나지 않을까해서 매콤한 오징어 콩나물찜을 만들어 봤습니다. 솔직히 야그하면 매운 것이 당기기도 했지만 주말에 사다 놓은 오징어를 걍 냉장실에..

<개성무찜> 개성음식은 화려한 색감속에 깊이 있는 식감이 있고, 정성스런 손길로 가꾼 아름다움속에는 단백함이 숨겨져 있으며, 정갈함과 소박함이 화려하게 펼져지지만, 단아한 기품과 뛰어난 섬세함으로 한식의 맛과 멋을 자랑하는 북쪽 지방의 음식입니다. 개성음식을 대표하는 음식중 하나 ..

<양파주꾸미찜> 주꾸미는 약이 되는 먹거리의 대표 해산물중 하나입니다. 봄철이 제철인데 올 봄의 주꾸미는 이상기온의 여파로 가격이 예년보다 훨씬 높은 가격으로 만나게 되었습니다. 주꾸미는 성장기의 어린이와 기억력이 감퇴되는 성인들에게 좋은 음식이며 다이어트에도 좋은 효과가 있다..

<어묵찜> 이상기온의 여파로 과일과 채소의 가격이 급등하여 이번 추석의 물가는 풍요롭기보다는 한숨이 묻어나는 명절이 될 것이라고 합니다. 그래도 행복한 마음 가득한 명절로 만들어야겠지요. 저렴한 가격대로 준비해서 큰 사랑을 받을 수 있는 어묵찜을 소개합니다. 재료준비 : 판어묵 2개, ..

<양배추새우찜> 여러 종류의 재료를 한꺼번에 찔 수 있는 찜기는 손님초대 요리를 할 때 꼭 필요한 아이템이죠. 데치고 삶고 볶는 다양한 조리단계를 한번에 해결할 수 있기 때문입니다. 어려운 조리법을 단축시키고 폼나는 요리로 만들어주는 찜요리는 특별한 날에만 하는 거창한 것으로 여겨지..

<홍합두부찜> 홍합하면 으레 남자들의 술안주나 속풀이용 해장국 정도로 생각하는 경우가 대부분입니다. 그래서 그런지 홍합은 남자들에게 좋은 음식이라고 여기기 쉽지만 사실은 여성들에게 더 추천할만한 음식입니다. 바다에서 나지만 짜지 않고 담백한 맛이 난다고 하는 홍합은 여성 질환 및 ..