아스라한 기억들...

시아버님과의 추억이 있는 등갈비와인찜 쌀농사만으로는 먹거리가 부족하던 시절, 2모작의 주종인 보리를 가을에 뿌렸다가 6월 초 수확하고 나서 곧바로 갈아엎고 그자리에 모내기를 하였던 것 같습니다. 천수답까지 모내기가 끝나갈 무렵쯤에 시아버님 생신이셨습니다. 가까운 주말에..

시아버님과의 추억이 있는 등갈비와인찜 쌀농사만으로는 먹거리가 부족하던 시절, 2모작의 주종인 보리를 가을에 뿌렸다가 6월 초 수확하고 나서 곧바로 갈아엎고 그자리에 모내기를 하였던 것 같습니다. 천수답까지 모내기가 끝나갈 무렵쯤에 시아버님 생신이셨습니다. 가까운 주말에..

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시아버님과의 추억이 있는 등갈비와인찜 쌀농사만으로는 먹거리가 부족하던 시절, 2모작의 주종인 보리를 가을에 뿌렸다가 6월 초 수확하고 나서 곧바로 갈아엎고 그자리에 모내기를 하였던 것 같습니다. 천수답까지 모내기가 끝나갈 무렵쯤에 시아버님 생신이셨습니다. 가까운 주말에..

[와인찜/생선찜]와인의 향이 부드러운 화이트와인 고등어찜 by 미상유 오늘 만들 요리는 고등어와 화이트와인의 만남이 절묘한 봉투찜 요리입니다. 요리보고 세계보고를 보다 보면 이런 종류의 생선 봉투찜이 종종 나오던데 항상 맛이 어떤지 궁금했었거든요. 그래서 만들어 보았습니다...

소갈비찜 만드는법 ★ 기름기없이 국물 깔끔한 소갈비찜 만드는법 정확한 레시피로 다시 정리해서 알려드려요 ~~! ​ 명절때 상에 올라가면 상이 푸짐해지는 소갈비찜입니다 명절이 아니면 잘 해 먹을 엄두도 못내는 메뉴 중 하나이기도 하지요? 갈비는 맛은 있지만 기름이 많아 그냥 ..

해마다 차리는 명절음식은... 늘 똑같은걸 준비하면서도... 이번엔... 뭘로 할까?? 하는 고민으로 가득 차 있습니다... 결국... 차리는 음식은 매번 같으면서도 말입니다.. 손이 많이 가고... 가격도 만만치 않은 갈비찜은... 평소에 잘 해먹지 못하지만... 명절이기에 먹어볼수 있는 음식이라..

단돈 삼천원으로 전문점 맛을내는 두부 콩나물찜 비오는 토요일... 그비를 다 맞고도 들뜬 가슴을 추스리질 못하고 기쁜 마음에 술 한잔을 더했습니다. 경기장면을 보고 또 보고...기쁨과 감격의 눈물이 흘러내리네요. 우리 축구대표선수들..너무도 훌륭하게 잘 싸워서 국민들에게 뿌듯함..