김치를 할때마다 사용하는 뿌리채소, 양파, 마늘, 생강은 그때 그때 신선한 걸로 찧어서 하는것이 좋지만,
매번 그렇게 하는 것이 불편하다면, 김치양념을 장기보관용으로 만들면 어떨까?
흔한 방법은 미리 빻아서 냉동하기, 말려서 가루내 사용하기 등이 있겟지만, 내가 만든 방법은 그것보다는 약간은
복잡한듯하지만, 만들고 나면 반...
출처 : The Patio-Yujin
글쓴이 : Yujin 원글보기
메모 :