보들~ 보들~~
계란 좋아하고 두부 좋아하는 우리식구들~~~
간단한 아침식사를 원할때
후딱 해 주기 좋답니다
과일이나 우유를 곁들여내면 딱~~~
계란 3개는 우유와 소금을 넣고 풀어서 2번 정도 체에 내린다
곱게 체에 내린 게란에 순두부( 또는 모닝두부)룰 포크로 으깨어 섞어준다
팬을 달구어 기름을 약간 두르고 준바한 계란물을 붓고
젓가락으로 저어가며 보드랍게 익도록 스크램블 해 준다
보드랍게 익으면 공기에 넣어 랩을 덮어 꼭 눌러준다
위에 새싹채소를 살짝 얹고 양념장을 곁들여 낸다
꼭~ 계란과 순두부로 다시 두부를 만들어 놓은 것 같아요~~~ㅎㅎ
계란두부...
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 요리천사 원글보기
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