[스크랩] 아이들이 좋아하는 부드러운 오징어채볶음
오늘 소개해 드릴 반찬은 부드러운 오징어채 볶음입니다
저희는 마른반찬을 거의 안 해 먹는데요,, 아이들이 아직 어려서 그런지.. 아님, 제가 잘 안 먹어서 그런지
마른반찬 해 먹는 일이 일년에 한 두번 있을까 말까 합니다
그런데 오징어채를 볶을 때,, 물에 헹구어 부드럽게 해 주면 요거 만큼은 저희 꼬맹이들이 무지 무지 하게
잘 먹는 베스트 반찬이 된답니다
재료도 방법도 무지 하게 간단하니까 집에 초등학생이나 어린 아이들 있으시면 해 주세요
담백하고 부드러운 맛에 다른 반찬이 많이 필요 없어요
오늘은 고추장을 넣지 않고 담백하게 볶았습니다
우선 시판 되는 오징어채를 먹기 좋게 자르고 쪽쪽 찢어서 아이들이 먹기 편하게 손질합니다
찬물에 헹구어 불순물도 제거 해 주세요.. 그런다음 꼭~~ 짜 주면 물기가 속까지 금새 스며들어 부드럽게 돼요
ㅋㅋㅋ
눈치 채셨나요.... ??
어징어채 색깔이 틀리죠? ㅎㅎㅎ
요건 고 다음에 또 해 먹은 오징어채랍니다
총 4번에 걸쳐 해 먹었어요
계속 요 오징어채 볶음만 찾아 대는 통에...ㅋ
마른 팬에 살살 볶아, 겉에 물기를 좀 제거 해 준다음
전에 프로방스 체험단때 받은 호두기름을 두 큰술 넣고 볶아 주었습니다
진간장 1큰술,올리고쌀엿 2큰술 넣고 끝~!!
ㅋㅋㅋ
이게 뭔 요리냐구요?/ 요리 아니죠~ 반찬일 뿐~~
오징어채 200 g 짜리 두 봉지 사서 네 번에 걸쳐 해 먹었어요
100g 정도씩 해서 네 번~!!
에힝.... 사진엔 윤기가 별로 없이 나왔네요
딱딱하지 않고 아이들이 좋아하는 오징어채 볶음
재료라고는 오징어채 100g, 호두기름 2큰술,진간장 1큰술,올리고 쌀엿 2큰술.... 이게 답니다..ㅋㅋ
너무 간단해서 실망하셨나요~? 하지만 아이들 먹는 모습 보시면 웃음 나실 거에요
저도 너무나 잘 먹어주는 꼬맹이들 때문에 속으로 좀 놀랐답니다...
아니.. 이렇게 좋아하는 걸 자주 해 줄껄... 하구요
생각해 보니 아마도 호두기름의 영향이 큰 것도 같았어요
다른 식용류들하고는 맛이 많이 다르니까... 아무래도 호두향도 진하고 굉장히 고소하거든요
암튼 , 많이들 없으실테니 걍 식용류 사용하시는 걸로 볶으시면 되겠죠~^^
