[스크랩] 달걀로 무엇을 만들어볼까? 새콤달콤 삼색달걀피클

완전식품의 완전한 변신

삼색달걀피클

만들기

1. 피클물 재료를 넣어 한소끔 끓여 식힌다.

2. 1시간 실온에 둔 달걀은 물에 씻어 달걀이 충분히

잠길 정도 물을 붓고 소금 식초 약간을 넣어준다.

3. 중불로 끓기 시작해서 15분 정도면 완숙이 된다.

* 10분 정도면 반숙이 된다.

* 달걀을 굴려가면서 삶으면 노른자가 가운데에

자라잡아 예쁜 모양을 얻을 수 있다.

4. 3의 달걀은 찬물에 식혀 껍질을 벗겨 준비한다.

5. 세개의 볼에 달걀, 녹차, 채썬 비트, 강황을 넣고

1의 피클물을 각각 부어 색을 들게한다.

완성입니다

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 행복한요리사 원글보기

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