[스크랩] 여름 원기회복 제대로~쉽게뚝딱만드는 전복샐러드

중복에 휴가지에서 쉽게 만드는

 

 

전복채소샐러드

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

전복10마리,양상추2줌,어린잎채소1줌,방울토마토10개.

* 발사믹소스: 올리브유3숟갈,발사믹식초1숟갈,

파슬리가루,소금,후춧가루 약간씩.

* 마늘소스: 다진마늘1/2숟갈,식초2숟갈,매실청,

간장1숟갈씩,다시마물(물)3숟갈,참기름,

소금 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

 

만들기

 

 

 

 

1. 깨끗이 손질한 전복은 칼집을 넣어

끓는 물에 살짝 데쳐서 준비한다.

2. 양상추,어린잎채소는 찬물에 담가

싱싱해지면 물기를 뺀다.

3. 발사믹소스,마늘소스를 만든다.

4. 접시에 양상추,어린잎채소,방울토마토,

데친 전복을 올리고 소스를 곁들인다.

5. 먹기 직전에 소스를 끼얹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 행복한요리사 원글보기

메모 :